PARA EMPRESAS
A mesa como lugar de encontro da equipe.
A Chef Ceci Matias leva a cozinha para o encontro da sua empresa: um time que cozinha junto, um jantar para receber clientes ou a confraternização de fim de ano. Para grupos de até 30 pessoas, na Riviera de São Lourenço, em Hanga Roa, em Iporanga e em São Paulo.
FORMATOS
Três jeitos de reunir pessoas em volta da mesa.
TEAM BUILDING E OFFSITE
Brasa em equipe
A Ceci abre com uma demonstração curta. O grupo se divide em estações, cozinha junto com a orientação dela e da equipe e termina na mesa que fez.
3 a 4 horas
RECEBER CLIENTES
Mesa de negócios
Almoço ou jantar servido para clientes, parceiros ou diretoria, com cardápio combinado antes e serviço no ritmo da conversa.
2 a 3 horas
FIM DE ANO E CONQUISTAS
Confraternização
Almoço, jantar ou brasa para a equipe comemorar, com a cozinha organizada no fim.
3 a 4 horas
Cardápios base: churrasco, risotos, massas, frutos do mar, comida mexicana e café da manhã. Preferências, restrições e alergias entram na primeira conversa e são confirmadas caso a caso.
GRUPOS
Um ajudante a mais a cada 10 convidados.
Sempre 1 chef, com 1 ajudante a cada 10 pessoas. Acima de 30 pessoas, o orçamento é sob consulta.
COMO FUNCIONA
Do primeiro contato à mesa posta.
- 01
Você conta o encontro
Formato, número de pessoas, local e data, numa conversa pelo WhatsApp. A data é fechada com pelo menos 20 dias de antecedência.
- 02
A chef envia a proposta
Cardápio, equipe, o que está incluído e as condições, por escrito. Bebidas, louças e decoração são combinadas aqui.
- 03
No dia, a equipe cuida da mesa
Preparo, serviço e a cozinha organizada no fim, conforme a contratação.
Na Riviera de São Lourenço, em Hanga Roa e em Iporanga, e também em São Paulo, sob consulta, com equipe própria. O local é da empresa (casa, espaço de eventos ou escritório) e precisa ter toda a estrutura para o evento, avaliada antes pela chef.